Our Menus

Le chef ne cuisine qu’avec des produits de qualité et avec l’amour pour le produit !

Formule Déjeuner 20 € (sauf weekend et jours fériés)

1 Entrée + 1 Plat + Assortiment de fromage ou dessert

Menu Dégustation Au choix sur la carte

Entrée +  Plat + Assortiment de fromages ou  Dessert  39 €

Entrée +  Plat + Assortiment de fromages et  Dessert   45 €

La Carte

Entrées:

Tarte provençale 17 € Chèvre / tomate / aubergine / courgette / basilc

Ris de veau 20 € Pomme / Betterave / aneth

Vitello Tonnato 18 € Thon / veau / soja / navet blanc

Gambas 20 € Tomate / fenouil / wakamé

Plats Principaux :

Comme une bouillabaisse 35 € (+10 € supplément au menu)

Cabillaud 25 € Racine persil / duxelle champignons / moules / oseille

Épaule d’agneau 26 € M’hamsa / courgette / carotte / raz el hanout

Bœuf 26 € Frites maison / béarnaise / salade verte

Desserts :
Les glaces sont artisanales d’Ansouis.
Les fromages sont affinés par Josiane Deal MOF à Vaison la Romaine.

Panna cotta vanille, ananas rôti, émulsion verveine, biscuit coco ​Glace fromage blanc 9 €

Sphère au chocolat, crème praliné et glace caramel beurre salée 9 €

Croustillant de Toblerone, espuma de bananes Glace noisette 9 €

Biscuit roulé au chocolat blanc, compotée de pomme, tuile noisette ​Glace vanille 9 €

Assortiment de fromages « Lou Canesteou » 9 €

GLACES
Vanille / Chocolat / Mokka / Spéculoos / Pistache / Noisette / Rhum raisin

SORBETS
Framboise / Mangue / Fraises / Coco / Citron

1 boule 2 €/ 2 boules 4 €/ 3 boules 6 € (au menu 3 boules)

Boissons chaudes :

Café / deca / noisette 2,5 €

Café au lait / crème / cappuccino 3 €

Infusion / thé 3 €

Café double 4 €

Irish / Italian / French Coffee 7 €