Our Menus

Le chef ne cuisine qu’avec des produits de qualité et avec l’amour pour le produit !

Formule Déjeuner 20 € (sauf weekend et jours fériés)

1 Entrée + 1 Plat + Assortiment de fromage ou dessert

Menu Dégustation Au choix sur la carte

Entrée +  Plat + Assortiment de fromages ou  Dessert  39 €

Entrée +  Plat + Assortiment de fromages et  Dessert   45 €

La Carte

Entrées:

Crabe 19 € Tomate / avocat / chou rave / basilic

Ris de veau 20 € Pomme / Betterave / aneth

Carpaccio de veau 20 € Burrata / Roquette / aubergine / noisette

Espadon 18 € Wasabi / ponzu / concombre / gingembre

Plats Principaux :

Cabillaud 25 € Tomate / petits pois / poivron / couteaux de mer

Maigre 25 € Risotto / encre de seiche / fenouil / topinambour

Poitrine de porc 24 € Shi take / chou-fleur / navet

Bœuf 26 € Frites maison / béarnaise / salade verte

Desserts :
Les glaces sont artisanales d’Ansouis.
Les fromages sont affinés par Josiane Deal MOF à Vaison la Romaine.

Tartelette à l’orange, abricot, melon, pêche et émulsion basilic 9 €

Sphère au chocolat, crème praliné et glace caramel beurre salée 9 €

Croustillant de Toblerone, espuma de bananes Glace noisette 9 €

Mangue, crème au citron et tuile de sésame 9 €

Assortiment de fromages « Lou Canesteou » 9 €

GLACES
Vanille / Chocolat / Mokka / Spéculoos / Pistache / Noisette / Rhum raisin

SORBETS
Framboise / Mangue / Fraises / Coco / Citron

1 boule 2 €/ 2 boules 4 €/ 3 boules 6 € (au menu 3 boules)

Boissons chaudes :

Café / deca / noisette 2,5 €

Café au lait / crème / cappuccino 3 €

Infusion / thé 3 €

Café double 4 €

Irish / Italian / French Coffee 7 €