Our Menus

Le chef ne cuisine qu’avec des produits de qualité et avec l’amour pour le produit !

Formule Déjeuner 20 € (sauf weekend et jours fériés)

1 Entrée + 1 Plat + Assortiment de fromage ou dessert

Menu Dégustation Au choix sur la carte

Entrée +  Plat + Assortiment de fromages ou  Dessert  39 €

Entrée +  Plat + Assortiment de fromages et  Dessert   45 €

La Carte

Entrées:

Maquereau 17 € Quinoa / wakamé / soja

Ris de veau 20 € Salsifis / thym / épinards

Escargots 20 € Ail / oignon blanc / boudin blanc

Oeuf poché 18 € Velouté d’asperges / lardo di collonata

Plats Principaux :

Dorade 25 € Romanesco / asperges blanches / palourdes / fenouil

Barbue 25 € Légumes printanières / beurre blanc / moules

Agneau 27 € Carottes au cumin / ratatouille / chèvre

Bœuf 26 € Asperges vertes / shi take / bordelaise

Desserts :
Les glaces sont artisanales d’Ansouis.
Les fromages sont affinés par Josiane Deal MOF à Vaison la Romaine.

Crumble aux pommes revisité 9 €

Cannelloni à l’ananas et chocolat blanc, kiwi et genoise vanille 9 €

Croustillant de Toblerone, espuma de bananes Glace noisette 9 €

Blanc neige aux fruits de la passion, crème citronnée et gelée de coco 9 €

Assortiment de fromages « Lou Canesteou » 9 €

GLACES
Vanille / Chocolat / Mokka / Spéculoos / Pistache / Noisette / Rhum raisin

SORBETS
Framboise / Mangue / Fraises / Coco / Citron

1 boule 2 €/ 2 boules 4 €/ 3 boules 6 € (au menu 3 boules)

Boissons chaudes :

Café / deca / noisette 2,5 €

Café au lait / crème / cappuccino 3 €

Infusion / thé 3 €

Café double 4 €

Irish / Italian / French Coffee 7 €