Our Menus

Le chef ne cuisine qu’avec des produits de qualité et avec l’amour pour le produit !

Formule Déjeuner 20 € (sauf weekend et jours fériés)

1 Entrée + 1 Plat + Assortiment de fromage ou dessert

Les plats à la carte ou du menu dégustation (servi jusqu’à 13h30) demandent un temps de préparation plus long.
Merci pour votre compréhension

Menu Dégustation Au choix sur la carte

Entrée +  Plat + Assortiment de fromages ou  Dessert  40 €

Entrée +  Plat + Assortiment de fromages et  Dessert   46 €

le midi  les tables de + que 6 personnes qui veulent prendre le menu dégustation  doivent nous prévenir à l’avance par téléphone. Merci de votre compréhension

La Carte

Entrées:

Espadon 19 € Mangue / radis / sauce huître / cacahuète

Chèvre 20 € Carpaccio de bœuf / basilic / tomates / anchois

Ris de veau 22 € Epinards / salsifis / petits oignons

Encornet 22 € Crabe / wakamé / poivrons

Plats Principaux :

Lotte 28 € Carottes / m’hamsa / curry / moules

Turbot 28 € Poireaux / fenouil / champignons des Dunes

Pluma ibérique 27 € Beurre ketchup / céleri rave / pickles

Bœuf 28 € Frites maison / béarnaise / salade

Desserts :
Les glaces sont artisanales d’Ansouis.
Les fromages sont affinés par Josiane Deal MOF à Vaison la Romaine.

Sphère de pavlova / abricot melba 9 €

Entremet au chocolat / noisette / cacahuète 9 €

Croustillant de Toblerone, espuma de bananes et glace noisette 9 €

Cerises pochées aux épices / craquant noisette / granité à la pomme 9€

Assortiment de fromages « Lou Canesteou » 9 €

GLACES
Vanille / Chocolat / Mokka / Spéculoos / Pistache / Noisette / Rhum raisin

SORBETS
Framboise / Mangue / Fraises / Coco / Citron

1 boule 2 €/ 2 boules 4 €/ 3 boules 6 € (au menu 3 boules)

Boissons chaudes :

Café / deca / noisette 2,5 €

Café au lait / crème / cappuccino 3 €

Infusion / thé 3 €

Café double 4 €

Irish / Italian / French Coffee 7 €