Our Menus

Le chef ne cuisine qu’avec des produits de qualité et avec l’amour pour le produit !

Formule Déjeuner 20 € (sauf weekend et jours fériés)

1 Entrée + 1 Plat + Assortiment de fromage ou dessert

Menu Dégustation Au choix sur la carte

Entrée +  Plat + Assortiment de fromages ou  Dessert  40 €

Entrée +  Plat + Assortiment de fromages et  Dessert   46 €

La Carte

Entrées:

Truite mariné 18 € Avocat / concombre / soja

Risotto 20 € Asperge verte / shi take

Ris de veau 22 € Epinards / salsifis / petits oignons

Raviole 22 € Homard / asperge blanche / fèves / petits pois / aneth

Plats Principaux :

Dorade royale 26 € Palourdes / asperge blanche / romanesco

Grondin rouge 25 € Tomate / courgette / pâtes trofiette / safran

Agneau 28 € supplément au menu Carottes / aubergine / ratatouille

Bœuf 28 € Asperge verte / pomme de terre confit / whisky

Desserts :
Les glaces sont artisanales d’Ansouis.
Les fromages sont affinés par Josiane Deal MOF à Vaison la Romaine.

Ravioles de fruits exotiques, crème mascarpone, tartare de mangue Biscuit macaron 9 €

Terrine d’agrumes, moelleux à la pistache et coulis d’oranges 9 €

Moelleux au chocolat, crème café, pomme, crumble noisette ( 8 min) 9 €

Croustillant de Toblerone, espuma de bananes et glace noisette 9 €

Assortiment de fromages « Lou Canesteou » 9 €

GLACES
Vanille / Chocolat / Mokka / Spéculoos / Pistache / Noisette / Rhum raisin

SORBETS
Framboise / Mangue / Fraises / Coco / Citron

1 boule 2 €/ 2 boules 4 €/ 3 boules 6 € (au menu 3 boules)

Boissons chaudes :

Café / deca / noisette 2,5 €

Café au lait / crème / cappuccino 3 €

Infusion / thé 3 €

Café double 4 €

Irish / Italian / French Coffee 7 €